[스크랩] 4계절 효소 담그기( 시기와 종류)

날 자	주 재 료	설탕 종류	내  용	거름 날자
4/21	진달래꽃, 참꽃 4.5k	흑설탕 4k
4/23	찔레 순  3,5k	흑설탕 3k
4/25	엄나무 순 1.5k	흑설탕 1.5k	찔레순과 함께 담음
5/1	진달래+찔레순+두릅
5/2
5/6
5/9	건더기 거르고 항아리에 보관, *완전히 숙성된 후에 걸러야 됨			8월 20일
5/1	솔 순 4.5k	황설탕 4k		11월 20일
5/3	솔 순 1.5k	황설탕 1k	*솔 순은 꽃 없이 순만, 5월 중순 이후
5/8
5/9	진달래, 찔레순, 두릅, 합한 것 걸러서 항아리에 보관 *100일후			8월 20일
5/13	등나무꽃, 잎 3.5k	황설탕 3k	5리터 유리병 , 항아리 1,	8월 24일
5/14	아카시아꽃 1k	황설탕 1k	5리터 유리병	8월 25일
5/16	아카시아꽃 추가	황설탕 추가	*유리병에 직접 담그면 반 이하로 줄어 듬
5/20	씀바귀, 냉이, 쑥, 민들레, 담배풀 9k		황설탕 6k, 항아리	8월 30일
5/21	뽕잎, 열매 5k	황설탕 4k	15리터 유리병	9월 1일
5/21	두충잎, 다래순 5k	황설탕 4k	15리터 유리병	9월 1일
5/22	익모초 5k	황설탕 4k	15리터 유리병	9월 2일
5/23	죽순 7k	황설탕 4k	15리터 유리병	9월 3일
5/23	엉겅퀴 5k	황설탕 4k	항아리	9월 3일
5/23	매실 2k	황설탕 2k	항아리	9월 3일
5/25	담쟁이, 생강나무, 오가피잎, 4k, 황설탕 ,15리터리 병			9월 5일
5/25	찔레꽃 2k	황설탕 2k	5리터 유리병	9월 5일
5/26	수국꽃, 3k	황설탕 3k	5리터 유리병	9월 6일
5/27	칡순, 꿀풀, 가중나무, 5k, 황설탕 4k		12리터 유리병	9월 7일
5/30	발효시키는데 설탕이 부족하다고 생각 되는 것에 설탕과 물엿으로 보충,
6/1	쑥 6.5k 질경이 1k	황설탕 7.5k	항아리
6/2	쑥6k, 칡순2k, 질경이1k, 뽕잎1k		위 항아리에 보충	9월 12일
6/3
6/4
6/5	벗찌, 오디, 1.5k	황설탕 1.5k	5리터 유리병	9월 15일
6/9	인동넝쿨, 개복숭아 5k 황설탕 5k		12리터 유리병	9월 19일
6/10	양파, 2k	황설탕 2k	5리터 유리병	9월 20일
6/14	오디, 2k	황설탕 2k	5리터 유리병	9월 24일
6/14
6/19	오디, 7k	황설탕	13리터 유리병	9월 29일
6/19	보리수열매, 4k	황설탕	4리터 유리병	9월 29일
6/19	쇠비름, 3k	황설탕	9리터 유리병	9월 29일
6/19	오디, 보리수, 4k	황설탕	6리터 유리병	9월 29일
6/25	산딸기, 3.5k	황설탕	6리터 유리병, P,V,C.병	10월 5일
6/28	우슬, 씀바귀, 솔나물, 두룹잎, 5k, 황설탕, 항아리, 10월 8일
6/28	복숭아, 5k	황설탕	12리터 유리병
7/1	개 복숭아, 청미래 덩굴, 추가			10월 10일
7/5	생강나무, 쥐똥나무, 고욤나무, 엄나무, 다래덩굴, 10리터 유리병			10월 15일
7/8	가래나무열매	반으로 잘라서	유리병	10월 18일
7/12	비수리, 좁쌀풀, 개복숭아, 복사잎		유리병	10월 22일
7/15	칡꽃, 자두			10월 25일
7/16	자두, 창출, 잔대, 도라지, 절굿대, 질경이, 타래난, 달맞이꽃,			10월 26일
7/18	잔대, 도라지, 물레나물, 엉겅퀴, 타래난, 박주가리, 원추리, 등			10월 28일
7/24	칡꽃, 3k	황설탕		11월 4일
8/7	뽕잎, 두충잎, 고욤잎, 배롱나무 꽃		황설탕, 15리터 유리병	11월 17일
8/8	왕고들빼기, 씀바귀, 달맞이꽃, 우슬		황설탕, 항아리 두개	11월 18일
8/9	수국꽃, 칡꽃, 복숭아	황설탕	작은 항아리	11월 19일
8/16	꽃 사과, 3k	황설탕, 3k	작은 항아리	11월 26일
채취 시기, 칡꽃, 7월 중순부터 9월 중순까지. 개복숭아, 7월초부터 8월 초까지

날 자	주 재 료	내  용	거름 날자
8/20	개복숭아 12k, 개머루덩쿨, 잔대, 도라지	황설탕, 항아리	11월 30일
8/23	꽃 사과 4k,	황설탕, 유리병 15리터	12월 3일
8/24	뽕잎, 복숭아잎, 꾸찌뽕잎, 벌등골나물	황설탕, 큰항아리	12월 5일
8/25	뽕잎, 복숭아, 꽃사과		12월 5일
8/28	산초, 복숭아, 꽃사과, 뽕잎	황설탕, 유리병 15리터	12월 8일
8/28	산초, 뽕잎, 꽃사과	황설탕, 작은 항아리	12월 8일
9/4	땡감, 감잎	황설탕, 15리터 유리병	12월 14일
9/12	땡감, 산딸열매, 꽃사과	황설탕, 8리터 유리병	12월 22일
9/16	달맞이꽃 열매, 고욤열매,	황설탕, 15리터 유리병	12월 26일
9/19	탱자, 8k	황설탕, 15리터 유리병	12월 29일
9/20	비수리	35%소주,5리터 유리병	12월 30일
9/21	배, 6k	황설탕, 10리터 유리병	12월 31일
10/11	청미래덩쿨 뿌리 4k	설탕시럽 8리터유리병	1월 21일
10/13	산수유 열매 3k	황설탕 5리터 유리병	1월 23일
10/14	돌배 6k	황설탕 10리터유리병	1월 24일
10/18	돌배 5k	설탕시럽 8리터유리병	1월 28일
10/19	꽃사과 6k	황설탕    항아리	1월 29일
10/20	꽃사과 5k	황설탕 12리터 유리병	1월 30일
11/1	엉겅퀴 6k	황설탕 항아리	2월 11일
11/2	모과 6k	황설탕 13리터 유리병	2월 12일
11/2	생강 7.5k	황설탕 13리터 유리병	2월 12일
11/2	하늘타리, 더덕, 자리공뿌리	설탕시럽 둥근 유리병	2월 12일
11/2	모과, 생강, 잔대	황설탕 각진 유리병	2월 12일
11/16	늙은호박 9k	황설탕  항아리	2월 26일
11/16	귤, 돌배, 3k	황설탕, 5리터유리병	2월 26일
11/26	뽕잎, 두충잎, 고욤잎, 배롱나무, 거르고 재탕	설탕시럽 15리터유리	3월 6일
11/31	솔잎,	설탕시럽, 중간항아리	4월 31일

출처 : 효소건강다이어트

글쓴이 : 허리케인 원글보기

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