[스크랩] 유황오리 진액 만들기

여름휴가 기간을 이용하여서 지인이 있는 시골에서 유황오리진액을 만들었습니다.
일반적으로 유황오리진액을 파는 곳도 여러군데이지만 관심있는 분들을 위해서 과정을 남겨봅니다

<환자 정보 >
호지킨 림프종, 혈액형 O형, 나이 10대 후반
항암치료종결 2년이상

<탕약구성내용>
-유황오리 기본 진액 구성 약제
유황오리 1마리(털과 똥을 걷어내고 가름을 제거한 것), 다슬기 5kg, 밭마늘 1접, 대파뿌리흰밑 25개

-호지킨림프종 관련 약제 구성
원백강잠(생강법제). 과루인(초). 백개자(초). 행인(초). 맥아(초). 금은화. 포공영. 하고초 각 900그램,
익지인(초). 산길경. 신곡(초). 유근피. 산약. 구기자. 산수유. 오미자. 청피. 차전자(초). 생강. 대추. 원감초 각 300그램

-혈액형 O형관련 추가 약제
석고 600그램

<유황오리 탕제 과정>

1. 첫날은 다슬기만 씻고 해감시켜서 7말 가마솥에 물 2말을 붓고 다슬기가 진하게 나오도록 10시간이상 다리기 시작합니다

2. 약제에 (초)라고 하는 놈은 살짝 복아야 하므로 우선은 볶는 시간이 오래걸리는 익지인과 과루인을 볶았습니다

3. 나머지 작은 약제들을 함께 볶아서 준비합니다

4. 누에(백강잠)은 생강법제를 해야하기에 생강을 얇게 썰어 1치(3cm) 깔고 그 위에 백감장을 올리고 약불에 법제함

5. 한켠에서는 유황 오리 손질하는 중이며 털과 똥을 빼고 머리, 발, 내장등을 모두다 사용합니다

6. 손질한 오리를 먼저 다슬기를 다리는 가마솥에 넣고 끓으면 물위에 뜬 오리 기름을 겉어냅니다

7. 탕제에 들어갈 약제들은 이렇게 자루에 담아서 단단히 묶습니다

8. 이제 약제들을 넣고 뜨거운 불과 시간 속에서 약성을 잘 내어주기를 기다립니다

9. 기다림 끝에 약제를 건져내고 탕제만 남은 모습입니다

10. 약제가 식기를 기다렸다 통에 담아서 동네 건강원에서 먹기 좋게 포장하면 끝~

출처 : 림프종 환우회(림사랑)

글쓴이 : 홍바라기 원글보기

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